【家就是最舒服的酒場—推薦比才《家・酒場》】
我已經關注 比家的日式餐桌（西式的也有啦） 很久了，希望這篇文章可以表達我小小粉絲的一點崇慕之意。
認識我的人應該都知道我是個酒鬼，嗜酒如命，每天不喝一杯會渾身不對勁，出門時會不小心從大賣場或菸酒專賣店帶兩公升的酒回家那種。
空腹喝酒對身體不好，也對心靈有害。只是喝酒—尤其是烈酒—未免太無趣了，這時候很適合來一些下酒菜，是讓酒變得更好喝的魔法。因此我的迷你酒吧中總是備著一些罐頭和零食、調味料，我也會在喝酒前去煎顆蛋配著吃——這是我在遇見比才這本魔法之書之前的事情了。
這本書最神奇之處在於從自己一人獨酌、兩人依偎喝酒的親密時光，乃至於多位好友共飲的歡樂聚會，到加班到厭世很想喝一杯都有提供對應的指示，讓你在各種情境中都可以迅速找到適合自己的下酒菜，然後，用最快速度為自己斟上一杯酒，不，也許兩杯。
我個人最喜歡醬燒牡蠣和醬油漬蛋黃，成功率高、人人稱讚，步驟又簡單明快，如果看著食譜上的情境覺得沒有一個你用得到（怎麼可能），就趕快翻到這兩頁，去為自己準備一些好食物吧。
好，我要來推薦桃屋辣油了。本來想說家裡辣油還有，想說算是有特價才買的，還覺得《家・酒場》裡寫的形容詞都很誇張不真實（如「我的生命不能沒有桃屋辣油」），怎麼可能那麼好吃。
結果我把剛買回來的辣油放桌上，家人就立刻打開來吃。
天
呀
我立刻在心裡鄭重地跟比才道歉，好好吃，我錯了，我的生命現在也不能沒有桃屋辣油了。

Search